Rosenblütensirup

Rosenliebhaber aufgepasst! Wer sich im Garten über blühende Rosen freut und diese auch darüber hinaus nutzen möchte, der kann sie freilich trocknen. Oder - wie...

Hollersaft

Sommer, Sonne, Sirup! Unseren Afterwork-Hugo genießen wir mit selbstgemachtem Hollerblütensaft: Zitronen- & Orangenscheiben mit Holunderblüten, Zucker und Wasser vermengen, zugedeckt über Nacht ziehen lassen, abseihen,...

Wipferlsaft

Alle guten Dinge sind drei: Einmachglas, Zucker und Tannen- bzw. Fichtenwipfel! Schichte Zucker und Wipfel abwechselnd im Glas, stelle es in die Sonne und nach...

Radieschenblätterpesto

Zeit für ein köstliches Radieschenblätterpesto! Dazu Pinienkerne rösten (1 EL), mit den Blättern von 8-9 Radieschen, etwas Parmesan & 3-4 EL Rapsöl zu einer Paste...

Vogerlsalat

Auch im Winter geht’s frisch! Mit dem ersten grünen Salat der Saison, dem Feldsalat - mit etwas Speck und Kartoffeln verfeinert - perfekt!

Goji-Beeren

Die Goji-Beere ist ein bekanntes Superfood. Wer aber nach einem starken Vitamin C-Lieferanten sucht, der kann neben der Goji-Beere auch auf eine heimische Variante, die...

Heidelbeeren

Heidelbeeren, oder Blau- bzw. Schwarzbeeren schmecken nicht nur köstlich, sie sind auch gut für unsere Gesundheit! Sie enthalten Vitamine, Magnesium sowie Eisen und stärken unser...

Honig

Ob im Tee oder auf dem Brot, viele von uns lieben Honig. Er versüßt nicht nur unser Essen, sondern ist zudem gesund und wirkt gegen...

Sauerkraut

Sauerkraut ist sozusagen ein Superfood unter den Superfoods – es ist ganzjährig erhältlich, hat kaum Kalorien und eine ganze Menge Vitamin C.