Lebensmittel einfrieren

Einfrieren ist wahrscheinlich die einfachste und zeitsparendste Variante, ein Lebensmittel haltbar zu machen. Durch das Einfrieren kann der Abbau eines Lebensmittels durch Mikroorganismen (Bakterien, Pilze)...

Tipps zum Einfrieren

Plastikfrei einfrieren Einfrieren geht auch plastikfrei! Dickwandige Schraubgläser zu drei Viertel befüllen, damit das Glas nicht platzt, wenn sich z.B. gefrorene Flüssigkeiten ausdehnen. Was sonst...

Zuviel Torte gebacken?

Eine Torte ist viel Arbeit, so wäre es endlos schade, würden die übriggebliebenen Stücke im Abfall landen. Was übrig bleibt, heben wir auf und bedecken...

Wohin mit dem Eiklar

Manche Rezepte fordern Lebensmittelabfälle regelrecht heraus. Wird für eine Speise nur Eigelb gebraucht, so kann das Eiklar problemlos in einer gut verschlossenen Schüssel eingefroren werden....