Kürbisse sind kalorienarmen Top-Vitamin A-Lieferanten. Bei einer herbstlichen Grillerei können diese in Spalten und sogar gefüllt im Ganzen gegrillt werden!
Tomaten
Bei üppiger Tomatenernte könnte ein Teil davon eingemacht werden. Weitere Ideen gibt es hier: https://www.tomaten.de/rezepte/.
Zucchini-Chips
Aus Zucchini kann man leckere Zucchini-Chips machen: https://www.youtube.com/watch?v=lIrkn4PFr9s
Rosenblütensirup
Rosenliebhaber aufgepasst! Wer sich im Garten über blühende Rosen freut und diese auch darüber hinaus nutzen möchte, der kann sie freilich trocknen. Oder - wie...
Hollersaft
Sommer, Sonne, Sirup! Unseren Afterwork-Hugo genießen wir mit selbstgemachtem Hollerblütensaft: Zitronen- & Orangenscheiben mit Holunderblüten, Zucker und Wasser vermengen, zugedeckt über Nacht ziehen lassen, abseihen,...
Wipferlsaft
Alle guten Dinge sind drei: Einmachglas, Zucker und Tannen- bzw. Fichtenwipfel! Schichte Zucker und Wipfel abwechselnd im Glas, stelle es in die Sonne und nach...
Radieschenblätterpesto
Zeit für ein köstliches Radieschenblätterpesto! Dazu Pinienkerne rösten (1 EL), mit den Blättern von 8-9 Radieschen, etwas Parmesan & 3-4 EL Rapsöl zu einer Paste...
Vogerlsalat
Auch im Winter geht’s frisch! Mit dem ersten grünen Salat der Saison, dem Feldsalat - mit etwas Speck und Kartoffeln verfeinert - perfekt!
Lebensmittel einfrieren
Einfrieren ist wahrscheinlich die einfachste und zeitsparendste Variante, ein Lebensmittel haltbar zu machen. Durch das Einfrieren kann der Abbau eines Lebensmittels durch Mikroorganismen (Bakterien, Pilze)...
Plastik? Brauchen wir nicht.
Plastik ist allgegenwärtig. Umso wichtiger ist, dass wir den Konsum von Plastikgegenständen hinterfragen und erkennen, dass sich der Gebrauch von Plastik ganz leicht vermeiden oder...