Vielleicht habt ihr euch schon einmal gefragt, warum Schokolade manchmal einen weißen Belag hat, und ob sie trotz dieser Verfärbungen noch bedenkenlos genossen werden kann.
- Schokolade ist mehrere Monate nach Ablauf der Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) noch gut.
- Der weiße Belag auf der Schokolade ist unbedenklich. Bei zu warmer Lagerung kristallisieren Kakaobutter und Zucker an der Oberfläche.
- Schmeckt die Schokolade nicht mehr so aromatisch, ist sie zum Backen noch gut geeignet.
